ベトナムといえばフォー。朝、昼、晩、夜食、おやつ、どのタイミングで食べてもいい感じの定番です。PHO BO (牛肉)PHO GA (鶏肉)、海鮮の入ったものもあります。ホーチミンよりハノイの方が濃口で出汁もよく出てる感じです。

モヤシやハーブ系の葉っぱを入れて
お好みでライムを絞りいただきます。
チリソースもおススメです