今週も・・・

今日・明日の２日間は恒例ビール祭り。

ギネス＆エーデルピルスが１杯５００円です。

蒸し暑い夏、ビールを飲んで暑気払いしましょう。

本日の肴は我が家の畑で採れたトマトでございます。

ウォッカ3兄弟

向かって右からノーマルのスミノフウォッカ、真ん中がジンジャー入りスミノフウォッカ、一番左が唐辛子入りスミノフウォッカです。


今までジンジャー入りスミノフは作ってなかったけど初めて作ってみました。

モスコミュールはもちろん、トニックウォーターで割るのも良いかな。

お盆休みのお知らせ

１４日(土)から１６日(月)までの３日間お休みさせて頂きます。

１４日は午後より錦２丁目でＢＢＱパーティの予定。

残り２日間はのんびり家で泡でも飲んで過ごします。

どうかよろしくお願いします。

予約しました。

毎年好評のポール・ジロー・グレープジュース。

今年は12本予約しました。
幻のジュースなので今から確保しておかないとね。

今から納品されるのが楽しみです。

茄子の煮びたし

本日は今日収穫した茄子の煮びたしです。

同じく畑のピーマンと春先に収穫して干して置いてある玉葱も使用しました。


一雨あったけど蒸し暑い夜にはこんな肴がたまりませんね。

久々の古酒

ルー・デュモン レア・セレクション ブルゴーニュ・ブラン'99。

古酒らしい味わい、麹の匂いがたまりませんでした。
香りは最初は泡盛の古酒のようでゆっくりと熟成した醂のように変わって行きました。


久々に美味しい古酒をお客様と一緒に味わえ幸せでした。

日本のスパークリングワイン

山梨・勝沼町の勝沼醸造産「アルガーノ・スプマンテ甲輝'05」です。


地元産の甲州葡萄を使用しシャンパン方式で作られたスパークリングワイン。

すっきりした飲み口の夏向けワインですね。

このウ゛ィンテージ違いの06が「神の雫」に登場してました。


今回の使徒ワインはシャンパーニュ。

そちらも只今探してます。

入手したらUPしますね。

本日の収穫

猛暑続きでトマトの生育が今ひとつです。

十六ささげは問題なく育っています。


茄子、ピーマンの為にも一雨欲しい僕です。

書中御見舞い申し上げます

http://www.youtube.com/watch?v=glTzylhID4A


この暑さに参っている僕です。

とりあえず水分補給を欠かさないようにしていますが辛いですね。


さて、今週も火曜・水曜は「エーデルピルス」「ギネス」１杯５００円です。

つまみには十六ささげを用意してます、暑い月末をビールを飲んで乗り切りましょう。

本日の野菜

早朝収穫したトマト＆十六ささげ。

そして昨日、閉店後に仕込んだ茄子とピーマンの煮びたし。

どれもビールに相性バッチリ。

僕がお客さんで飲みたくなってきちゃいました(＝⌒▽⌒＝)