『バイオレットフィズ』
レシピ
ジン10ml
パルフェタムール30ml
レモンジュース15ml
砂糖1tsp
ソーダfull up
「パルフェタムール」というリキュールを使った定番ロングカクテル。
「パルフェタムール」は、
フランス語で「完全なる愛」という意味の、ニオイスミレ (スミレの一種) を原料とする珍しい花のリキュール。紫色が美しく、飲む香水とも称される程香り高い。
程よい甘さと程よい酸味、綺麗な色合い。
アルコール度数も優しめなので、女性にもオススメなカクテル。
是非お試しを。
私事ですが、今月は自分の40歳の誕生日。
バーテンダーとしては、10年目、、、
やればやるほど、見える景色が広がり、
自分の不甲斐なさに落ち込む事あれど、
お客様の「美味しかったよ。」の一言で、生き返り。
その繰り返しの毎日。
まだまだ未熟者ですが、
バーテンダーという職業についたお陰で、
人間としてもたくさん成長出来た気がします。
振り返ると、
30代は人生で一番仕事に費やした期間かなと。
40代もそれ以上に働きます。
いい味を出していこうと思ってます。
お付き合い宜しくどうぞ。
とりあえず今年は人間ドッグにいこう。
それでは。