今日のつぶやき…簡単ブログ（たけのこ焼きめし）

実家に用事で帰ったら、茹でたタケノコをたくさん貰いました。

煮物とかしてもかなりあったので、煮たタケノコを使って焼きめしにしました。

具材は煮たタケノコ（適当な大きさに切ってます）、自家製の焼き豚、エリンギ、人参、玉ねぎを使っています。

焼き豚や煮たタケノコに味があるので、塩加減をみながらオイスターソースを入れています。

一旦具材を取り出し、卵とご飯を入れて混ぜ合わせ、具材を入れました。

かつお節をかけて、山椒を添えて「和風」

焼き豚の旨味とタケノコの食感が美味しかったです。