広島に帰って作ったパスタです。
キュ－ピ－から発売されている、クリ－ムソ－スを使って作ってみました。手軽でいいや～(≡^∇^≡)
エビを２種類、エリンギを入れて食べる毎に食感を楽しむように加えてみました。
エビは茹でて頭の部分を残し、胴の部分は殻をむいて食べやすいようにしています。
みじん切りしたニンニクとオリ－ブオイルで香りを移し、むき海老、アサリ、玉葱、エリンギを入れ炒めます。途中白ワインを入れます。ブラックペッパーを振りかけちよっぴり味を引き締めます。
食材に火が通ったら、残りの具材とパスタの茹で汁、市販のクリ－ムソ－スを入れ軽く混ぜ合わせ、茹でたパスタを入れて、盛り付けます。（パスタの茹で汁を多目に入れて、少しス－プ状にしてみました）
こんな感じになりました。お好みでイタリアンパセリを散らして下さい(^O^)
クリ－ムパスタが食べたい時は、手軽に出来るのでストックしておくのもいいかも
味はもちろん美味しかったです
笑
