地元では有名なうどん屋さんのお店を紹介します。
国道２号線沿いにある、「手打ちうどん たかもり」です。
昼間の営業のみで、２時間４５分しか開店していません(@_@)。
↓ 開店前ですが、店内には６人の人がすでに待っていました。
（店内で食べる人、持帰る人それぞれでした）
ふと壁を見ると…地元テレビのグルメランキングで１位になった賞状
がありました。
注文は、讃岐スタイルです。
店内に入ると右側に行き（店内写真の右手になります）
お盆を取り、箸も必ず忘れずに取って下さい。（天ぷらやおにぎりはその箸を使います）
「あったかい」のか「冷たい」を選択
↓
量は「大・中・小」を選択
↓
後は好みで天ぷら類やご飯類を取って、薬味を入れて清算へ
↓
つゆは専用の装置で（お茶とかを給水する装置）自分で注ぎます。
僕は かけの大 トッピングは えびの丸天とおにぎり１個をチョイスしました
。
つゆを飲んでみると、薄口ですが、かつを、昆布、いりこ味が伝わってきます。
やさしい（自然な）味で、最後まで飲み干してしまいした
。
大将がずっと麺を打ち続けています。
その麺を切り、すぐ茹でて食べる感じです。寝かせていません。
麺は讃岐のように、物凄くコシがあるのではないけど、ほどよいコシがあり
麺も太くない上に口当たりのよい麺なので、ツルツルと入っていきます。
店員さんも愛想が良く、出る時大将が「有難うございました！」と挨拶されました。
感じのいいお店でしたよ～
お持ち帰りも出来ます。確か…２７０円だったかなぁ…。
【余談ですが…】
うどんの小麦粉が店内の片隅にあったので…こっそりとf^_^;
日清製粉 白椿を使われているようです。
メ－カ－の説明を見ると、中力粉で、冴えた淡黄色で光沢が良く、
なめらかで粘弾性に優れた手打ちうどん専用粉だそうです。
また、行きたいお店の一つです。
手打ちうどん「たかもり」
広島市中区国泰寺町2丁目2-28
082-246-9433
営業時間 １１：１５～１４：００
日祝休み
