蒙古タンメン 中本

イヤ～辛い^_^

大人気の中本さん！

北極です。

食べてる最中から腹が痛い(^ ^)

でもこれが癖になっちゃうんですね！

美味しかったです！

ご馳走様でした‼︎

イレブンフーズ

東品川に凄いラーメン屋さんがあります！

なかなかのインパクト(^ ^)

久しぶりに伺いました(^ ^)

ピータールーガNY

ピータールーガ(^ ^)

NYに来たら必ず行きたいお店です！

是非、タクに見せたくて行きました。

カッコいいお店です！

卓はなにも感じていない様でしたが・・・（≧∇≦）

ニュージャージーイベント

ニュージャージーでのイベントです！

いや～暑かった(^ ^)

スープ、麺場合わせて七本もの火をMAXで炊いていたので(^ ^)

沢山のお客様にお越し頂きました！

FIVE GUYS

こちらはニュージャージーのファイブガイズ！




西のIN-N-OUT 東のFIVE GUYSと言われる有名なハンバーガーチェーン店！



さすがに人気がありますね。



やはり流行っているお店は共通した何かを持っています。




勉強になる事が沢山ある良いお店ですね！




ご馳走様でした！


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85°カフェ

凄いパン屋さんがあるもんですね！



いや～勉強になりました。




売れる秘密だらけの良いお店です！





オレンジカウンティーのお店です(^ ^)



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今更アップですが・・LAイベント

七月に行ったトーランスのミツワさんでイベント！



九州物産展での出店でした！




サンノゼでは龍の家さんがイベント。




トーランスで豚骨ラーメンは初めてだったので楽しかったです。



それにしても豚骨ラーメンは人気があります！


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お蕎麦屋さん

先日行った蕎麦屋さん！



エアコンが壊れてますが大丈夫ですか？



んっマジ～



そこは我慢(^ ^)



美味しく食べ終わって「すいません。
オシボリいただけますか？」



「オシボリは一本しかお出し出来ないんですよ～」


「、、、」


暑い(^ ^)



参った・・・




お蕎麦はうまかったです！
ご馳走様でした！


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辛い料理

最近辛い料理を勉強し直しています。



今まで、僕が習って来たのは四川飯店系です。
僕の師匠も四川飯店出身、若い時に勉強に行かせていただいたのも、今は無き銀座四川飯店の近藤料理長の調理場でした。



やはり味覚というのは偏るもので、自分達の作って、食べてきた料理が旨く感じちゃうんですね。




今回、辛い商品を作るにあたって四川料理を中心に食べ歩いています。



僕のレベルでは作れない深い味付けも沢山ありチョットショック‼(^ ^)



勉強になりますね。




やはり辛い料理は癖になります。



もう少し勉強します！



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唐揚げ専門店

ゆうとの勉強の為に！



唐揚げは美味しいです、さすがに^ ^




美味しかったです！
ご馳走様でした‼


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