表面がパリパリの豚足
少し前まで「豚足」を食べることが出来なかったが、近所の韓国料理『秀(すう)』のを、お客様にいただいて食べてみたら、これが何と美味いこと。 表面に胡麻油を塗って、パリパリに焼いてる。 白葱の小口切りにしたのと一緒にいただく。 食べ易く一口大にしてある。 いつもの『焼鳥はやみ』にも豚足があり、こちらは炭火で焼いて特製のたれをつけていただく。 ん~今夜も配達してもらうか~『GAUDI』からどちらも歩いて15秒。 翌日は、お肌ツヤツヤ。