【秋のウェディングシーズン本格到来!】
さて!
10月に入りました!


10月、11月は年間で1番のウェディングシーズンです!


BUGSYも既に何件かご予約、お問合せをいただいておりますが
昨今、滑り込みの幹事様が多くなってきたらしく(確かに滑り込みのご予約が多くなった気がします)
まだ空いてる日も幾つかございます。


しかしウェディングパーティーは時間勝負
1件でもご予約をいただいてしまったら、後からお問合せのお客様は断らざるを得ないのです。。


なので、まずはお問い合わせは早目にすることをオススメします!
仮予約でしたらキャンセル料も発生しませんので、そちらも覚えておくと良いかも知れませんね!


そしてBUGSYは初めての幹事様でも安心。
スタッフが全面サポート致します!


余興やタイムスケジュールでお困りでしたら
こちらからガンガン提案も致します(^-^)



また、貸切の特典やオプションもあります♪

◆幹事様の手を煩わせない!
 会場までの案内状の雛形あります(こちらは無料でお渡しします)





◆パーティーのスタートに華を添えるシャンパンタワー!
 まずは会場の空気を温めてからの乾杯🍻




◆新郎新婦様に金粉舞い散る‘ぱっきん箸’のサービス☆
 地味に金粉が舞い散ります…




◆50インチモニターやビンゴマシーン、ワイヤレスマイク、音響などは無料貸出OK!





◆スパークリングワインも飲める飲み放題は約80種!





◆ワンフロアなので、パーティーに使いやすいのも魅力です。
<店内を見渡せるインドアビュ―。まずはご覧ください>

http://goo.gl/maps/KdxBK


レイアウトもお客様のご要望にお応えいたします。


◆パーティーコースは150分飲み放題付きで4550円、4850円、5400円(税込)となってます。


日・祝開催のパーティーなら
150分→ゆったり180分に延長可能です。


因みに幹事様の早入り、受付時間は
パーティー時間に含まれてないので、そちらもご安心ください(^-^)



まずはお気軽にお問合せください♪
TEL 04-2922-9770(17時以降)

こういう仕事に付きまとってくるものは色々とありまして。。


お客様に喜んで貰うことが一番大事。
その舞台裏に潜んでいる切っても切れない‘モノ’



オペレーションやら、人材育成やら、価格設定やら。
電話対応、メニュー構成、トレンド、仕入れ、原価、ロス、などなど…。



そして、お店の‘コダワリ’



ドリンクメニューを見直しました。


フードメニュー、飲み放題メニューは何度か改善してきましたが
正直、レギュラーのドリンクメニューはオープンからちょこちょこっとイジる程度で、しっかりと見直したのは初めてかも知れません(^_^;)


で、オープンから僕なりのコダワリとして
カクテル等に使うソーダ類にウィルキンソンを使ってました。


しかし瓶モノなので、空けて少しでも使ったら
次の日は使えないので栓を空けたものは廃棄してしまうロス。


ディスペンサーもBUGSYには常備してますが
賞味期限が過ぎたら、例えタンクにシロップがたくさん残っていても
回収されてしまう、仕入れ費のロス。



まぁお店ってコダワリも大事ですが
利益を残すことも大事ですしね(;^ω^)



そうじゃないと、お店に足を運んでくれるお客様の為に
お店を続けていけないですからね。




「ウィルキンソンで作ったジントニック、飲み来たよ~」


というような事もなかったので
僕のこのコダワリはナンセンスなのかなーって(;^ω^)


なので断腸の思いで、このコダワリは捨てました!!!(大袈裟w)



ただ、ロスが無くなった分、
炭酸系のカクテル等の値段を少しだけ値下げすることにしました。




これも、お客様に対する

ヒトツの‘還元’になるかな…、と(^-^)




あ、辛口のジンジャーエールだけは
ウィルキンソンで常備しておきますよ~!



そして、ジャパニーズリッチハイボーファンのお客様の為に
山崎と白州もレギュラーメニューに入れましたよー!





今までジャパニーズは山崎12年しか置いてなく、
けっこうなお客様から置いて欲しいとの要望があったので。



それでは週末、皆さんジャブジャブ飲んじゃいましょー\(^o^)/

昨年11月に行った

‘飲み食べ歩き&音’をテーマに開催したイベント
『JAZZバル』が新たにパワーアップ!

『所沢ソラバル』として所沢中心市街地にて開催します!



「ソラバルってなに?」って方も居ると思うので少しだけ説明を。


もともと地域活性型飲み食べ歩き出会いイベントとして
‘街コン’が一世風靡をしましたね。


これがコンパを抜いて、純粋に食べ歩きに特化したイベントが
‘街バル’


(バルは簡単に言ったらヨーロッパで言う日本の立ち飲み屋みたいな業態です。向こうでは正式には喫茶店らしいですが)


要は購入したチケットで(このイベントはチケット制です)好きな店々でお気楽にお酒やお料理を楽しみましょう!的なイベントです。

街バルの方が街コンよりチケットも求めやすい値段なのも魅力です。


昨年の所沢街バル(JAZZバル)のようす

 ↓↓↓


街なかライブ




店なかライブ



あるお店のとってもお得な街バルメニュー



これでチケット半券1枚分ですよ!

(昨年は半券1枚が700円分、今年は800円分なので更に内容ボリュームアップ!)



で、所沢は航空発祥の地であるので
今年から『ソラバル』となりました。


今回はJAZZに拘らず、様々な形態の演出を楽しめるようにしてあります。


それはHPやFacebookページでご確認ください。



今まで行ったことがない新しいお店の発見はもちろん、
隣の席になった新しいお友達との出会いなども醍醐味ですね!


チケットは4枚綴りで、半券1枚で1店舗。
基本的に1ドリンク1フードが楽しめます。


お店によってはそれ以上のサービスがあるお店もあります(^-^)


余ったチケットもイベント後に金券として2週間‘後ノリ期間’として
使えるようになってますのでチケットが余っても安心ですね♪



市役所が運営に携わってるので、これまた安心・健全なイベントでござい

ます!


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開催日時
8月22日(金)、23(土)、24(日)


チケット金額
 前売り券 3,000円
 当日券  3,200円


チケット販売所
・野老澤町造商店
・所沢市役所商業観光課(5F)

・三恵不動産(西武ワルツ1F)
・市民課所沢駅サービスコーナー(所沢駅スターバックスの奥)

・画像右の参加店舗一覧の『チ』と書いてある店舗



◆ 詳しくはこちら◆

ソラバルホームページ
http://tokorozawa-jazz-bar.com/2014/
(ホームページは随時更新していきます)


チケットネット予約

http://tokorozawa-jazz-bar.com/2014/?page_id=167


ソラバルFacebookページ
https://www.facebook.com/tokorozawajazzbar?ref_type=bookmark



市役所ホームページ ソラバル案内(全参加店舗のメニュー表記あり)
http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/tokoronews/event/omaturi/syogyo_2014071619043074/index.html



こちらも宜しくお願いします!

 ↓↓↓


ソラバルの協力なスポンサーも募集しています!
所沢ソラバル クラウドファウンティング
http://camp-fire.jp/projects/view/1129?utm_source=cf_widget&utm_medium=widget&utm_campaign=widget
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当日の参加店舗のメニュー内容



ちょっと見えづらいので市役所のHPの方が良いかもです(^_^;)

また、同日開催で8月24日(日)は中央公民館ホールで
『所沢JAZZフェスティバル』も開催します。




こちらも重ねてお誘いあわせの上、お越しください(^^)

宜しくお願いします!!!