インドカレー

Ayubowan!

セラピストの仲間が、１年ぶりに集まりました。

元気いっぱいピタっ子の彼女は、

誰よりも先にアーユルヴェーダ的な食生活を取り入れ、

実践していました。

それは、１年たってもかわらず！

さすがです

そして、インド・ネパール料理 『NABIN』 で

久しぶりの再会を楽しみました

ここは、セラピストのお気に入りのカレー屋さん

いつもネパール人のスタッフさんが 「こんにちわ～」 と笑顔で迎えてくれます。

１番のオススメは、なんといっても、大きくて柔らかい 「ナン」 ！！

さめてもおいしい、１度食べたらやみつきです

久しぶりにセラピスト同士で楽しいひとときを過ごせました～(-^□^-)

本日もお読み頂きありがとうございました。

ｅｃｏｃｏｌｏ 特集「魅惑のスパイス」

２０１０年７月２０日発売のｅｃｏｃｏｌｏの特集は魅惑のスパイス！

６千年の歴史をもち、世界各地で利用されてきたスパイス。

民間療法や保存食、媚薬としても活躍するその魅力の効能を、

世界のスパイスで作る簡単料理レシピとともにひもときます。

ひとふりで、味も、気持ちも、体の中まで変えてしまう、スパイスの魔力のチカラを大特集！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（エココロ特集詳細より）

アーユルヴェーダでも様々なスパイスが使われます。

ハーブティーは簡単にドーシャをバランスさせるのにはよいです

ハーブの中でもコリアンダーはどのドーシャをもアンバランス

させないスパイスなのでなんとなくバランスが崩れているかな

と思うときにはコリアンダーティーを飲んでみて下さい　

　　　　（特にピタのアンバランスにはとても良いです）

本日もお読み頂きありがとうございました