先ほど「ビオワイン」とググったところ、
どなたか存じませんが
あるソムリエさんのブログを見つけまして
↓
”お店のスタッフのビオワインへの反応が悪い！ショック！”
とあって、
その理由を聞いて原因をたどると
醸造時に生まれる香りに拒否反応があるようなんです。
といってもBIOと呼ばれるワインの規定は
醸造とは関係ありません。
栽培法に対して言われるものです。
↑ということだったんですけども
自分でも
「BIOって感じのがすき！」
とか言ってみたり
「ビオディナミなんですって！」
とか
「わたし、ビオしか飲まないのっ」
なんて
なんも考えてなかったです。
味の違いっていっても
僕、わかりませんもん。
”BIOとは？”
よりも
”BIOっぽいって？それは何によって感じるものなの？”
ってのに興味津津、
そんな感じの腹を下した初夏の昼下がり