付きだし今日の付きだしは、きんぴらごぼうです。金平(きんぴら)という名前は金太郎とうしても知られている、坂田金時の息子の金平から名付けられたといいます。江戸時代はゴボウは精の付く食物と考えられていたので、強力の伝説で知られていた金平にあやかろうとしたのかもしれませんねと言うことらしいです。