はい！約一か月ぶりの更新でアップのしかたを
忘れていた
どうもボクです！！
さぁいよいよ開店前日編です！
バタバタと準備をしていると
難波は宗右衛門町の超名店
「Ｂａｒ マスダ」の
モリモッティからシャンパンのマグナムボトルが！！
モリモッティありがとう！！
君が独立したらこのシャンパンを持ってお祝いに行くよ！！（笑）
そしてそして、
大事な大事な看板も来ました！！
Ｏｈ！シンプルイズベスト！！
納得の仕上がりです。。。
そのあと
グラスが来たり、見たことないほど大量のお酒が来たり
グラスを洗ったり、お酒を並べたり
掃除をしたりしまくりましたが、
いっさい写真がございません
生まれて初めて一ミリのスキもない２４時間を味わい
すっかりブログの事が消し飛んでいました。。。
申し訳ないですm(。。)m
と、いうわけで
このままオープン当日まで書かせて頂きます！！
当日はほんとにたくさんの方々から
お祝いを頂戴致しました！！
総数60オーバー！！
な、泣ける！！
いいともレベルの店外です
数日経った写真なのでだいぶ
通行人の方々のお花を取ってもらっています
店内もいたる所に
お花やお祝いが！！
ほんと感謝感激アメアラレです！！
たくさんの方に支えられ
たくさんのかたに可愛がられて
バーテンダーやってけてるんだなとしみじみと感じました。
本当にありがとうございました！！
お花やお祝いを受け取りつつも
刻一刻と迫るオープン時間！！
ボクはここで重大な事実に気づきます…
３日風呂入ってねぇ
このままではＢａｒ7ｔｈオープンと同時に異臭騒ぎを起こしかねない…
光速でお家に帰り
音速で身を清めて
いざ出陣！！
Ｂａｒ7ｔｈ オープンです！！
路地裏にひっそりとたたずむレンガ造りのＢａｒ！！
イメージ通りです
お客様第一号は女性でした！！
幸先がいいです（笑）
オープンから三日間はスーパーヘルプマン達に支えられました
初日は
ボクの堺時代の修行店
深井の「街のあかり」の三代目店長オディニールこと
小田 健吾さんにお手伝い頂きました！！
オディニール本当にありがとう！！
彼は三日間も一緒に働いてくれました
黒ベストがオディニールです
二日目はオディニール＆ケツでか野郎こと
道具屋筋のＴ君にお手伝いしてもらいました
本当にありがとう！！
しかしケツがでかすぎて写真におさまりきらなかったので
写真はなしです。。。
すまぬ、すまぬ
三日目は北新地
「Ｂａｒ ミンモアハウス」から友達テンダームララこと
村上 陽祐さんにお手伝い頂きました！
彼は25歳で独立したスーパー叩き上げテンダーです！！
右のメガネ野郎がムララです
ムララマジサンクス！！
そんなこんなで三日間忙しくさせて頂きました！！
ご来店いただいたお客様方、
本当にありがとうございました！！
オープンのバタバタもひと段落したころ
窓をかえました！！
すりガラスから透明のガラスに
格子もアンティーク調の面格子にかえました。
そしてそして…
お客様から絵画のプレゼント！！
これがまたお店の雰囲気にピッタリ！！
スポットライトもあててバッチリです☆
Ｔ様本当にありがとうございます！！
これにて
Ｂａｒ7ｔｈ完成！！
でございます。
開業ブログと銘うったのにも関わらず
開業までに終われなくすみませんでした。
このブログがＢａｒに興味のある方や、
独立をお考えのバーテンダーの皆様のお役に立てば本望でございます。
ボクはこのＢａｒの開業を通して
本当にいろんな事を学ばせて頂きました。
一人では何も出来ないという事
知らない事がたくさんあるという事
いろんな方々に支えられているという事
そのすべてを忘れないように日々精進してまいりたいと思います。
初心を忘れずに、でも前を向いて歩いて行きます。
ここまで読んで頂き本当にありがとうございました。
それでは路地裏でお待ちしております。
Ｂａｒ7ｔｈ 鮎川正徳
