近隣のお店紹介
昨日、帰れなくなったので
近隣のお店に顔出ししてきました
こちらはいつもお世話になっている
ワインバー「四谷バル」さんです
グラスワインが美味しい落ち着いた雰囲気のお店です
こちらは横のビルのB1にある「笑蔵」さんです
僕の先輩がやっているお店です
和風の料理が凄く美味しいお店です
クライアントファーストのお店づくりを目指して・・・
ＢＡＲ２７
１０月２０日のお通し
１０月２０日のお通しです
サトイモとこんにゃくのカボチャペーストかけです
ハロウィンにちなんでカボチャを使ってみました
クライアントファーストのお店づくりを目指して・・・
ＢＡＲ２７
ドンドン酒
みなさん
ドンドン酒って知ってますか
先日からＢＡＲ２７にはドンドン酒が入荷しました
マッコリも良いですけど、
僕的にはドンドン酒が好きです
是非一度味わってもらいたいお酒です
ちなみにマッコリとドンドン酒の違いは
数ある民俗酒のひとつがドンドンジュ（浮蟻酒）です。
そのドンドンジュの上澄みが清酒になり、
清酒をとった残りのものに水を加えて粗く濾したものがマッコルリです。
ただし清酒をとらなくてもそのまま粗く濾せばマッコルリになります
まぁ飲み口は殆どマッコリと変わらないので
日本の濁酒のようにするすると甘い飲み口で飲めてしまいます
あまりにも美味しいのでくれぐれも飲みすぎないようにｗ
クライアントファーストのお店づくりを目指して・・・
ＢＡＲ２７