WINE BAR TODOS
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-8-13 1F
Tel/Fax 03-3477-1037 Open/ 18:30～LAST
定休日/日曜・祝日 ※土曜日（不定休）
貸切、各種パーティー等も承っております☆
お気軽にご相談くださいませ！！
http://www.facebook.com/pages/WINE-BAR-Todos/305433396198866
007に登場するシャンパーニュは
BOLLINGERやドンペリニヨン
ロシアより愛を込めて
で登場するのが
TAITTINGER
オリエント急行の食堂車でのシーンに登場します
TAITTINGERのプレスティージュ
COMTES（コント）
ブラン ド ブラン ＝ シャルドネのみで作られています
SALONもシャルドネのみですが
ブランドブランを世に浸透させたのは
TAITTINGERだそうですね
ワインもストーリーを知って飲むと
より美味に感じることでしょう
今回TODOSでご用意いたしましたのが
NVのコチラです
残り１本となってしまいました
ボンド＆ボンドガールのような貴方、貴女に
この飲むジュエリーを纏っていただけたら。。。
votre santé
your comfortable wine bar TODOS
http://www.facebook.com/pages/WINE-BAR-Todos/305433396198866
いつまで作ってるんだ？！
って思われるかもしれませんが
リストも文字だけではなく
お手に取った方が
わかりやすいようにそのワインの情報、ヴィジュアルなど盛り込んでいます
私の業務もそろそろGOOD BYなので
置き土産になっちゃうかな
結構レアものも存在してますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
●シャンパーニュ約半額フェア
●私のバースデイ月間
●そして私のフェアウェル
これは思い切って？！
いや粛々と？グランヴァンをお開け下さい
（カコツケ、オネダリか！？） （;´▽｀A``
では梅雨の中休み
週の中休み
美味しいワインで後半を乗り切ってください
今宵もお待ちしております
votre santé
your comfortable wine bar TODOS
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
こちらのワインはイタリアのもの
入手困難なうえ、造り手が他界してしまっています
■Rosso del Bepi
■生産者Giuseppe Quintarelli
「ベピ」は「ジュゼッペ」の愛称
“マスター・オブ・ヴェネト”の名を持つジュゼッペ・クインタレッリ
自らを「Traditionalist 伝統主義者」と称し、ヴァルポリチェッラ地区に代々伝わる
伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っています
ワイナリーの創業は1924年。
ヴェローナ郊外の町、ネグラールの町から260m程上ったカ・パレッタ中腹、
ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置し、
12haの急勾配にあるぶどう畑（樹齢20～30年）から、
年間僅かに60,000本程のワインを生産しています
「必要なものは自然の中に全てある」それの言葉が表すように、
機械化されたワイン造りが主流の現代において、
農作業から醸造、ラベルを貼る作業まですべて手作業で行われています
醸造に関しても自然酵母での自然な発酵はもちろん。
発酵後も敢えて手を加えず、自然に任せたワイン造りに専念します
クインタレッリのワインの一番の特徴は、なんといっても熟成の長さ！
アマローネで７年。ヴァルポリチェッラでさえ、６～７年というのですから驚きです＼(◎o◎)／！
一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、
基本的には伝統的なスロヴァニア産の古大樽を使いゆっくりと長い年月を経て完成に至ります。
残念なことに今年、2012の初めに亡くなってしまったイタリアの巨匠。
ワイン造りで重要な事は？という問いかけに
『良い畑、良い葡萄の木、良い環境、低い収量。良い労働者。
なにより良いワインを造り続ける情熱と余計な事をしないでゆっくり待つ忍耐力である。
良いワイン造りには時間も必要だ。』と答えています。
彼の情熱と長い経験か詰まった至極のワイン。情熱を是非味わってください。
先週のシャンパーニュ約半額フェア
好評のうちに終了しました
こんなに早くオーダーいただけるとは思っておりませんでしたヽ(*'0'*)ﾂ
みなさま本当にありがとうございますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
そして
まだ飲んでない！
またフェアを！
のご要望におこたえして
再度フェアを開催致します
その他もワインもお値打ちな価格で提供させていただきます
LUCENTE
ルイジャド社など
今回は
世界最古のメゾン ルイナール
5000社あるメゾンの中の6社だけに与えらてた☆☆☆のエグリウーリエ
はそのままに
よりアジュアルなラインアップを取り揃えました
特にAYALAは驚きの価格となっております
梅雨本番
ジメジメはシュワっと爽快に払いましょう！
your comfortable wine bar TODOS
http://www.facebook.com/pages/WINE-BAR-Todos/305433396198866
https://twitter.com/WINEBARTODOS
にほんブログ村
今週末あたりから入梅の模様
ジメジメな日々をシュワっとシャンパーニュで爽快に吹き飛ばしませんか？
お値段ビックリの通常価格の約半額になっております
そして当店スタッフのバースデイ月でもあります
お得なワインをドンドン提供していく予定です
シャンパーニュのほか
ニューワールド、イタリアナなど数種
仕入れました！
どうぞニューラインアップのワインたちに会いにいらしてください
※数に限りがございます
お早めに！
BOLLINGER
通常１９，０００円 → １０，０００円
JACQUESSON
通常１９，０００円 →１０，０００円
Ruinart
Blanc de Blanc
２３，０００円 → １２，５００円
EGLY-OURIET
２３，０００円 → １２，５００円
↓その他仕入れたワイン（ほかにもあります）
A votre santé
your comfortable wine bar TODOS
http://www.facebook.com/pages/WINE-BAR-Todos/305433396198866
https://twitter.com/WINEBARTODOS
みなさま！！！！！
待望の（？）店内と外観の写真です！
エントランスの雰囲気
ショップカードもおいてます
どうぞお手に取ってお持ちください
魅力的なワインの空き瓶をディスプレイした階段
このビルの１階ではありますが
数段ステップがございます
重厚な扉
今の時期は陽気が良いので
扉は開けております
扉を閉めた状態
古いヨーロッパのどこかの扉のようです
“R”がない！！！
初代ソムリエがさそり座だったから？
サソリのピンブローチをオマージュの意味を込めディスプレイ
重厚な扉に小さな窓
のぞき窓のようですが
いよいよ店内
入ってすぐの壁面
入り口脇のディスプレイ
アイアンワークが多い店内です
ワインの産地の地図です
コート掛け
メインカンウンター
５席ほどですがゆったりした間隔です
一枚板のカウンター
大きな鏡を配置
天井の色は真紅で妖艶な夜を演出します
テーブル席は
４名様用が２席
お荷物用のシェルフの上部のワイン産地の地図
洋書などもさりげなくディスプレイされています
本日皐月の最終日
月の最後をTodosでしめくくりませんか？
では今宵もお待ちしております
A votre santé
your comfortable wine bar TODOS
http://www.facebook.com/pages/WINE-BAR-Todos/305433396198866
https://twitter.com/WINEBARTODOS
いやいやなかなか時間がなく
（言い訳はイカンね）ブログＵＰできませんが
書きたいことはたくさん
昨日ワインを仕入れました
仕入努力は最大限に頑張っていきたいです
詳細は割愛しますが
以下のようなワイン、ほかにも
イタリア、スペイン、フランスを中心に仕入れました
魅力的なラインナップになっていると思いますので
どうぞ一週間の疲れをワインで癒してください！
では今宵もお待ちしております
A votre santé
your comfortable wine bar TODOS
http://www.facebook.com/pages/WINE-BAR-Todos/305433396198866
TODOS二代目のバーテンダーＦＫくんが
5月14日（月）17時に故郷福岡でご自分のお店
レストラン+バーa tempo（ア テンポ）をオープンしました
是非お立ち寄りくださいね
美味しいカクテル、美味しいワインを提供してくれること間違いなしです！
a tempo
〒810‐0021
福岡市中央区今泉2-3-31プロスペリタ今泉Ⅱ２階
092-406-5249
