香港とか埼玉からなど､あいかわらず遠方からお越し頂いて
有難いかぎりです。
通勤ほぼ無しですので､雨だろうが台風だろうが営業して
おりますので､これからも宜しくお願い致します！
次回の店休日は2/11(木)建国記念日ですね。京都で｢ウイスキー･
パーティー｣というイベントがありますので行って来ます。
その後､"山崎蒸留所見学"と"SAKE SHOP SATO"さんです。
今回ご紹介させて頂きますボトルはこちら。
1.アデルフィ グレンキース21年 '91-'13 53.0% 70cl Cask No.85170
リフィル･バーボン樽 228本瓶詰 輸入元：スリーリバーズ
リンゴやハニー､華やかでフローラル､フルーティーで甘み
フィニッシュはジンジャー。
アデルフィ社
1826年にアデルフィ蒸留所としてグラスゴーで創業。その後1906年に
一度業務を停止。1993年に創業者の曾孫が独立瓶詰業者としてアデル
フィーの名を冠し､ボトラーとして再開。
コンセプトは「常に品質を追い求め､大量生産に走らず高品質を維持する｣。
樽の選定に､数多くのウイスキーに関する著書を持つ"チャールズ･マクリ
ーン氏"。彼を中心に､数あるサンプルの中からコンセプトに見合う樽が
厳選されています。
2014年､スコットランド西に｢アードナムルッカン蒸留所｣を再興させました。
グレンキース(森の谷の意)
1957年スペイサイドの東､キース地区にストラスアイラの第2蒸留所として
造られる。当時からコンピューター管理の近代的蒸留所でした。
最初は3回蒸留のブレンド用に使う軽い酒質でしたが､1970年に1基のスチルを
外し2回蒸留へ。1987年に4基のスチルを増設し､合計6基へ。
オフィシャルでは1994年に､10年のみリリース。しかし1999年閉鎖。
ウイスキーブームの煽りを受けて､2013年に設備をリニューアルし稼動中。
年間生産量600万L。
使用ブレンド銘柄
バランタイン､パスポート､100パイパーズ､ロイヤル･サルートなど
とっても好きな銘柄です。｢ウイスキー･フープ｣や｢SAKE SHOP SATO｣さんなど
名作揃いです･･･！加水よりカスクのほうがイイかな。個人的に。
オーダー宜しくお願い致します。