ビーフィーター バローズリザーブ ジン おすすめ イギリス 京都 バー カクテル ウイスキー

営業時間 18時～

店休日 は26日（月）です

世界的なジンブームでジンの種類がかなり増えましたが、

樽熟成させたジンも注目されていますね。

今回はメジャーブランドが樽熟成させた限定品をご紹介させていただきます。

ビーフィーター バローズエディション

創業者であるジェームズ・バローさんに因んで命名されたプレミアムジン。

バローさんが使っていたという蒸留器、No１２を使用して造られたジンを

フランスのワイン樽で熟成させています。

このワインはリレというもので、白ワインに花、ハチミツ、オレンジ、ライム、ミント、ハーブ、スパイスを漬け込んで造られるものなので

ジンとの相性は抜群。

このリレブランを世界的に有名にさせたのが「００７カジノロワイヤル」で

小説にも映画にもジェームズ・ボンドが考案したカクテル「ヴェスパー」に使用されていたのがリレです。

ヴェスパーは作中に登場するボンドガールのヴェスパーの名前から付けられ

ジン（作中ではゴードン）、

ウォッカ（作者後日談でポーランド産かロシア産）、

リレをシェイクしてレモンの皮で香り付けするレシピ。

小説では

同席したボンドガールのヴェスパーから

「後味が苦いから私の名前を付けたの？」

と聞かれ

「一度飲むと、これしか飲めない忘れられない味だから」

とジェームズボンドが答えるシーンが印象的でした。

話を戻しますが、

ビーフィーターバローズリザーブは、ジンをリレの樽で熟成させているので

そのままカクテルのヴェスパーが作れてしまうという利点があります。

このバローズリザーブは、リレ由来の華やかでフルーティーで爽やかな風味がよく効いていますのでヴェスパマティーニだけでなく

そのままストレートでもロックスタイルでも美味しくいただけます。

勿論、ソーダやトニックウォーターとの相性もよく

軽めの飲み方からしっかり味わう飲み方まで幅広く楽しめるジンですよ。

イギリスのジンをジェームズボンド気分で味わうのもいいものですよ。

是非、お試しくださいませ。

マネージャーM

Whisky&Cocktail Bar Cordon Noir KYOTO

バー コルドンノワール

京都先斗町にある創業32年のバーです。

現在、4代目のマネージャーバーテンダーがブログも担当させていただいております。

カウンターは16席ある広々とした店内に

テーブル席も16席ございますので
団体様もお気軽にお越しくださいませ。

貸切も相談に応じさせていただきます。

接待に、お花見、お花見帰り、観光、旅行

新年会、忘年会、二次会、三次会、パーティなど

記念日や誕生日、お祝いにも是非、ご利用くださいませ。

お酒もシガーも充実したお店です。
初心者の方にも丁寧に説明させていただきますので
安心してお越しくださいませ。

季節の果物を使ったカクテルもおすすめです。

僅かながら厳選した和酒も
ノンアルコールビールやノンアルコールカクテル、コーヒーや紅茶等もご用意させていただいております。

白州12年、白州18年、

山崎12年、山崎18年、

山崎25年、白州25年、

響21年、響30年

余市1５年、余市20年、

竹鶴17年、竹鶴21年、竹鶴25年

軽井沢、イチローズモルト、厚岸もございます。

是非、お気軽にお越しくださいませ。


京都市中京区三条木屋町下る一筋目東入る南側
石屋町１２１　先斗町松嶋屋ﾋﾞﾙ３F
075-212-3288

京都ホテルオークラ、ゲートホテル、クロスホテル、ソラリア西鉄ホテル、ロイヤルパークホテル、井筒ホテル、ホテルリソル京都、ファーストキャビン京都、ARU ホテル京都、ユニゾイン京都、ザ　ミレニアレズ京都、ホテル リソル京都河原町、ザ・ミレニアルズ京都、ホテルビスタプレミオ京都、京都ホテルグレイスリー、ザ・ロイヤルパークホテル京都、ヒルトン京都、ホテルグレイスリー京都、スーパーホテル京都、ホテル　グランエムズ京都、

京阪　三条駅　　阪急　河原町駅　地下鉄　京都市役所前駅　三条京阪駅　の近くのバーです。

１階にずんどう屋というラーメン屋さんのあるビルの３Fでございます