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今日は新しいメニューの紹介です

※はまち粕漬け

先日、千駒酒造さんから頂いた酒粕と、田舎味噌をブレンドした酒粕床に

切り身を２日～４日漬け込み、軽く焼いて頂きます

漬ける時間によって変わる味の変化を楽しんで頂けます

※はまちカルパッチョ

こちらのドレッシングには、バルサミコ酢を使ってます

刺身もいいけど、たまにはカルパッチョでサッパリとどうぞ

臨時休業

臨時休業のお知らせ

明日２３（火）、都合により休ませていただきます

う・産まれる

今日は、ふろふき大根を作ってみました

練りみそは、自家製のみそに、砂糖　酒　ゆずの搾り汁　くるみを入れております

箸でスッと切れるほど柔らかく煮込まれた大根を肴に、日本酒は如何ですか