無事再開できました！テイクアウトも併用です！

本日から店内の飲食も再開しました

お店のバンズグリルアプリと

Facebook、ブログにて、

再開のお知らせの甲斐あってか、

予想以上にご来店いただきまして

仕入れていた生クリームが

すぐなくなりました

というのも、

通常営業自粛期間中は

パスタをやっていなかったせいか

今日はクリームパスタがよくでたんです。

↓↓↓

僕自身も久々にパスタを、

まかない以外で作りましたが、

我ながら、良い出来です

お肉をウリにしてますが、

パスタも確かに旨い

旨い、美味しいものは

皆さんよくご存知です。

ただ最近つくづく思うのは、

素材あってこその料理だなと

いうことなのです。

お肉（和牛）もそうですし、

上のパスタ（淡路産の生パスタ）も

そうですし、

生クリームもこだわった

生クリームを使ってますし、

野菜もそう。

料理の味の8割は素材でキマル。

実際その通りなので、

つくづく生産者さんあってこそ、

牛や小麦や野菜あってこその

飲食店だなということです。

でも、まだまだ、

その食材の価値がお客さんに

伝えきれていない。

（と思うので）

もっとその辺を強化していこうと

思っています👍

あと素材だけじゃなくて、

食べ方！

「こつやって食べるのが、

美味しいですよ！」

「このお肉には、この塩」

「このお肉には、こっちの塩」

みたいの食べ方の提案。

それもやっていきます。

食べる楽しみを増やす❗️

楽しいテーマです

■店舗情報■

Ban's grill and cafe
広島県福山市松永町5-16-11
火曜日定休 駐車場あり
ランチ 11:00～14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:00)

084-939-6262

店舗ホームページ←ＣＬＩＣＫ

今日のオードブルには、

アーティチョークが入りました

お肉の隣の竜の爪みたいな野菜ですが、

クワイみたいな乙な味です