中華料理好き！？

おはようございます日暮里のトウです。
昨日ものすごく風でしたね。

今日は中国料理の四大料理を紹介させていただきます。

日本人は、中国人の次に中華料理をよく食べると
言われています。

チャーハン、餃子、麻婆豆腐など、日本の食卓には
中華料理よくあるといってもいいでしょう。

中国料理で最もよく知られている分類が「四大料理」
北京料理、上海料理、四川料理、広東料理の四つの料理です。

北京料理は、長く首都として機能してきた都市
ならではの宮庭料理ツールとなっていますヾ(＠°▽°＠)ﾉ。

上海料理は、昔から貿易港として栄えた上海でけあって、
いろいろなエッセンスが入り混じっています。

四川料理は、四川が交通の便が悪いためか、味噌や
唐辛子などの保存食が多く、辛い料理が主流となっています。

広東料理は、昔から「食は広州にあり」と言われるほど
食材が豊富で、食文化も発達しています。

日本では、中華料理をこれらのジャンルごとに
意識すること少ないかもしれないが、
中華街などではそれぞれの専門店も多くあります。

ＧＷには皆さん中華街に行ってみたらいかがでしょうか

さて、今日も一日頑張ります、
部屋探しはバンズシティへ