クリムゾンシードレス

皮ごと食べられる種なしブドウの名前がクリムゾンシードレスとかなんとか。
カリフォルニア産。カリフォルニアのぶどうは、種なしがおおいみたい。
おいしい。

栄養はポリフェノール
・リスベラロール（血中のコレステロール値を下げる）
・アントシアニン（コラーゲン 同士の結びつきを強める）
・カテキン（抗ウイルス）

ポリフェノールは、果皮と、果皮と果肉の間だけに含まれるので、皮ごとたべるとよい。

それから、ペンタペプチド
これは果肉に含まれている。
神経伝達物質と似た構造のため、脳機能低下の防止作用があるのだとか。

毎日食べたいわー