開店決まっていないのに 名前を決めているｗ
ＴＯＰのキッズサロンからキッズカフェに変更もしました。
サロンって書くと 美容室と誤解されるので。
カフェにした理由は レストランほど料理ないので
レストランの方が売り上げ有るけど ここ最近のママ需要は
ランチ行くほど余裕がないのでお弁当持参で公園や児童館が多い。
男の子二人 幼児期は ファミレスやマック みんなで行っていたけど
子供は大人しくできないし 毎回レストラン行くほど余裕もない。
また レストランではメニューの豊富さや 在庫保管など場所も必要
レストランで長居されて回転率悪いのも 売り上げにならないので
軽食のカフェ。
ドリンクバーなら嬉しいという声も聞いたが
子供がウロウロする店内 子供が悪戯しても嫌だから
ドリンクバーにはしない予定
コーヒーと紅茶のおかわり自由にしようかなって思う
キッズカフェとしてオープンするけど
お爺ちゃん お婆ちゃん来たらどうするの？って意見あるけど
断る理由も無いので 小さな子供が入れるお店なのでうるさい事
伝えて利用するかどうか判断して貰うつもり。
オープン11時にしようと思ったら
意外と10時ぐらいにオープン依頼が。
幼稚園の早いお迎えは11時 預ける時間が9時半で
家が遠い人などは 帰るのも面倒だとか。
特に１～２歳居ると 余計に往復は面倒です。
色々ママ達の要望を聞いて 喜ばれるカフェにしたいと思います。