お仕事おやすみの日。
いろいろ作りたい欲が、急にムクムクとしてきまして…
ひさしぶりに、卵乳小麦不使用☆米粉の成形パン。
こっちは、アレルゲン満載！
卵乳小麦使用☆柚子ジャム入りのスフレチーズケーキ。
冷蔵庫の柚子ジャムが、そろそろ食べないとやばかったので💦
どうせ娘は柚子ジャム食べてくれないし、柚子のお菓子はいらない！と前日に言われたので、思い切り食べられないものを作りました。
湯煎で焼いた、シュワシュワのケーキです♪
米粉パンを焼いて、同時進行でチーズケーキも焼いて、腕が疲れた〜
ボウルとか洗い物は少なくしたいし、お昼ごはんの時間にオーブン使うと、レンジ使えないし…発酵のタイミングも考えなくちゃ！って、頭はフル回転🌀
パン捏ねるのに、ハンドミキサー使いたいけど、メレンゲの方がしんどいから、パンは諦めて手で混ぜよう！とか。
無事に、ミッションクリアできてうれしかったです😊
米粉パンの断面。
ふかふかモチモチパンでした♪