トマトとアボカドとシーチキンのパスタ

２０１５年５月１６日（土）晩ごはん

「トマトとシーチキンのパスタ」

（材料＜２人前＞）
・スパゲティーニ　Ｎｏ．３　　　１．４ｍｍ　（バリラ）　　　　　　２００ｇ
・シーチキン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１缶
・トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
・アボカド　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
・塩（茹で汁用）　瀬戸内赤穂の塩　　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ　　　　　　
・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　 　　　　５Ｌ
・オリーブオイルレモンフレーバー　　　　　　 　　　　 適宜　




トマトとアボカドとシーチキンのパスタ

（手順）
①トマトを湯剥きする。
②ボールの中にシーチキンを入れ、湯剥きしたトマトと
　適当な大きさに切ったアボカドを混ぜる。
③スパゲティーニを茹でる。
（前提として、予めお湯を沸かしておき、塩を投入！）。
④②に茹で汁を５０ｃｃ投入してスパゲティーニと
　レモンフレーバーのオリーブオイルと一緒に和える。


（概算材料費＜２人前＞）

　６００円前後


（今日の採点）

　９０点（家内の激甘採点）

（感想）
今回は缶詰ではなく、生のトマトを使ったため少しコストが上がった。
こってりしたアボカドとさわやかなレモンフレーバーの
オリーブオイルがマッチした。
パパりんはアボカドを渾然一体にしたくてあえてつぶしたが、
途中で妻に止められた。
妻はある程度、形のあるアボカドを楽しみたかったらしい。
アボカドがつぶれていなければもう少し妻の点数が高かったかもしれないが、
お好みでつぶすのも良かろう。

トマトとシーチキンのパスタ

２０１５年５月５日（火）晩ごはん

「トマトとシーチキンのパスタ」

（材料＜２人前＞）
・スパゲティーニ　Ｎｏ．３　　　１．４ｍｍ　（バリラ）　　　　　　２００ｇ
・シーチキン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１缶
・トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
・塩（茹で汁用）　瀬戸内赤穂の塩　　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ　　　　　　
・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　 　　　　５Ｌ



（手順）
①トマトを湯剥きする。
②フライパンの中にシーチキンを入れ、湯剥きしたトマトと一緒に煮る。
③スパゲティーニを茹でる。
（前提として、予めお湯を沸かしておき、塩を投入！）。
④②に茹で汁を５０ｃｃ投入して１分煮立てて火を切る。
⑤④をスパゲティーニと一緒に和える。


（概算材料費＜２人前＞）

　５００円前後


（今日の採点）

　１００点（家内の激甘採点）

（感想）
今回は缶詰ではなく、生のトマトを使ったため少しコストが上がった。
シーチキンの油を使ったため、オリーブオイルは入れなかった。
いい具合に熟れたフレッシュトマトの酸味が家内の好みにあったらしく
「おいしい！」を連発してくれた。

あさりとかぶの葉のパスタ

２０１５年５月５日（火）昼ごはん

「あさりとかぶの葉のパスタ」

（材料＜２人前＞）
・スパゲティーニ　Ｎｏ．３　　　１．４ｍｍ　（バリラ）　　　　　　２００ｇ
・あさりの缶詰　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１缶
・かぶの葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葉部分のみ２個分
・白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｃｃ
・塩（茹で汁用）　瀬戸内赤穂の塩　　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ
・オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 適宜　　　　　　
・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　５Ｌ



（手順）
①かぶの葉を食べやすい大きさに切る。
②あさりを缶詰から出し、刻んだかぶの葉をオリーブオイルで
炒める。（あさりが固くならないように気をつける）
③スパゲティーニを茹でる。
（前提として、予めお湯を沸かしておき、塩を投入！）。
④あさりとかぶの葉にスパゲティーニの茹で汁を５０ｃｃくらい入れ、
　少し煮てから白ワインを投入。
⑤④に茹で上がったスパゲティーニとオイルを追加で少々入れ、
　一緒にフライパンで和える。



（概算材料費＜２人前＞）

　４００円前後


（今日の採点）

　９０点（家内の採点）

（感想）
白ワインを入れることによってあさりとスパゲティーニを
うまく結びつけてくれるような気がする。
あさりのパスタを作るときには今後も是非白ワインを入れたい。
缶詰のあさりを使った割には自分なりに満足が出来る仕上がりになり、
家内も気に入ってくれたようだ。