

ブログネタ:
薄い味、濃い味、どっちが好き?
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学生の頃、1人暮らしで、好きなものを好きなだけ食べてる生活でした。
こってり濃い味大好きで。
当然、太るし、健康に悪い!血圧とか若いくせにめっちゃ高くて。
でも卒業して実家に戻り、母の料理を食べるようになってから、
血圧はみるみる正常にもどりました。栄養のバランスもそうですが、
うちの父が、病気で塩分を控えなければいけなかったので、
母は薄味で作ってくれてたんですね。
薄味って、最初はこんなの食べられない!
ってほど味がないように感じるんですけど、
毎日食べてると、慣れるんですね。
そして、「素材の味」ってのに気づくようになります。
で、外食とか、スーパーのお惣菜等々・・・こんなにしょっぱかったっけ?
って思うようになりました。
結婚してから、その感覚で料理すると、
・・・味が足りない、とだんなさん。
塩やしょうゆをかけて食べたり。
それがなんか悲しくて、もうちょっと濃くしてみようとすると、
濃すぎたりして、
今の私の料理は味付けがわけわからない感じになってしまいました。
もともと料理上手なわけでもないので。
はぁ、って感じです。
ちょっとテーマとずれたかもしれないですけど、
今好きなのは、薄味ですね

健康第一ですよ~
