おはようございます。😀
赤紫蘇とベトナム風冬瓜
気づけば治った足の痺れ。なんだったんだろう?
アレ以来、足のグーパー体操やお風呂の中でのマッサージを励行しています。
畑をやっている人に、赤紫蘇をいただいてすごく嬉しかった、早速赤紫蘇ジュースを作ったとお礼を言ったら、またひと束くれました。
『ウチではきざんで天ぷらの衣に混ぜるとかしかしないから。』と言っていましたが、
そうか、それもアリだな!と参考にさせてもらいました。
赤紫蘇をいただいた時に、ベトナムの冬瓜だという野菜もいただきました。
エビとスープにしたり、煮たりすると美味しいと聞き、
私お気に入りの白だしのレシピで、
たまたま冷蔵庫にあったかまぼこと干し椎茸を入れて煮てみました。
美味しい。ちょっとぬるっとした感じもあるけど、冬瓜と言われたら冬瓜です。
まだ半分残っているので、ごま油でエビと炒めようと思います。
ウリ類は体の熱を取るんですものね。
暑い日に冷たく冷やしたベトナムの冬瓜の煮物はグー✌️でした。
では。







