日本の秋は深まってきましたか
ここサラマンカはここ数日２８℃近くまで
気温が上昇する日々が続いています。
せっかく秋めいてきたのに夏に逆戻りで残念です
(水曜日あたりから気温が下がるようですが)
さてお店では秋の新作をリリースしました。
まずは前菜
鯵の南蛮漬け
これむっちゃ美味しいんです
やっぱり日本の味って最高ですよね
中にはパンにこのお汁を吸わせて食べる方もいらっしゃいます。
メインは
仔鹿のロースト エンディビアとマルメロ添え
昨年も好評だったんで今年もこのメニューです。
エンディビアはお肉の下にあるんで見えませんが
ちょっと苦いお野菜です。
けどマルメロの甘いソースと旦那特製ソースと一緒に食べると
ちょうどいいほろ苦さになります。
スペインではちょうどこの時期狩りが始まります
例えば鹿、猪、野うさぎ、ウズラetc
この時期にしか楽しめない食材なので当店でも人気があります。
(冷凍されてるのもあるんで年中おいてる店もありますが)
仔鹿と聞くと可哀相な気もしますが。。。
お肉はとっても柔らかくてそんなにクセがありません。
猪のお肉はちょっとクセがあるんで
ウチはそんなに好きじゃありません。
デザート
今年もモンブランです
ファンも多くてモンブランを心待ちにしてくれてるお客さんもいてはって
嬉しい限りです
そんなウチもモンブランずっと楽しみにしてたんで
写真撮影の後ペロリと頂いちゃいました
栗は苦手なんですけどモンブランは大好きです
≪今日のYUKIちゃん＆Jimena≫
イエス・フォーリン・ラブ♡笑
絡み合ってるお手てに萌え～(≧▽≦)♡笑
モンブラン食べまくりますよっ(≧▽≦)笑
せキララ白書 from サラマンカ
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