ご覧いただきありがとうございます。
バニラビーンズ通販専門店バリバリバニラです。
バニラの中でも当店は、ブルボンバニラの販売を行っております。
たまに、お問い合わせいただく中で、タヒチアンバニラのお問い合わせもいただきます。
なので、今日はそんなタヒチアンバニラのお話をします。
タヒチバニラ（学名：バニラタヒテンシス）
さやは最大で長さ25センチ以上にもなり、
太く、種が取りだしやすいのが特徴。
またブルボン種に比べて熟してもさやが裂けにくいので、
完熟したベストなタイミングで収穫・加工が可能。
バニラにおける最大の香りについては、
ふくよかな甘い香りに加え、
アニス系のややスパイシーな香りも持ち、華やかな香りとされています。
正直実際に感じ方はそれぞれかとは思います
今では、人工香料やブルボン種のバニラビーンズが主流となり、
現在ではタヒチバニラは世界で生産されているバニラビーンズの1割にも満たない希少な存在とも言われています。
そんなタヒチバニラは別名ロー・ノワールと呼ばれ「黒い金」とも呼ばれています。
なんとなくおわかりでしょうか？
要するに、希少でブルボンバニラよりも市場に出回っている量は少ないわけです
ちなみに、当店の主はADI（アディ）が作る、ブルボンバニラです
でも、、、
※タヒチアンバニラもお取り扱いは可能です
お読みいただきありがとうございました。
