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バニラビーンズ通販専門店バリバリバニラです。
バニラは甘い芳香からお菓子の風味づけによく使用されます。
そんなバニラの主な成分は、
バニリン、フェランドレン、リナロール
が含まれます
今回はバニラの香りの主要な成分となっている物質のバニリンのお話です。
果実などに含まれる香気成分です。
リラックス効果があるとも言われていますが、一方では科学的には判明されていない
との記事もある。
しかしとある研究でマウスの実験で、痛みに対する感受性を低下させたり、
筋肉の緊張を緩めたりする作用があるとも言われています。
なかなか、はっきりしないですが、
個人的には、匂いを嗅いで少しでもテンションが上がれば・・・
落ち着いた気持ちや、
「おぉ～
」って気持ちになればそれでいいかなぁとも思います。
バニラビーンズを使ってお菓子作りをしてリラックス出来たらいいじゃない
それが美味しかったら、更にいいじゃない
って思いますね
僕は匂いを嗅ぐ度に、匂いがする度にテンション上がります
お読みいただきありがとうございました。
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