本日のご紹介は、『はらロールのあしたばロール』です。
「はらロール」は、「はらドーナツ」の姉妹店です。
横浜に新規開店したお店は、ロールケーキとドーナツの両方を
楽しむことができます。
ドーナツは、お店で揚げておりますので、揚げたてに出会えることも
あります。
はらロール
URL ： http://hararoll.jp/
あしたばロール
八丈島産の明日葉を使ったロールケーキです。
明日葉の仄かな苦みを感じます。
そしてクリームの中には、甘夏が入っておりますので、
甘夏の甘みと酸味がアクセントとなっております。
まっ茶ロール
京都産の有機抹茶を使ったロールケーキです。
クリームと生地に、抹茶を使っておりますので、
抹茶のほろ苦い風味を感じます。
そしてクリームの中には、柚子餡が入っておりますので、
餡の甘みと仄かな柚子の風味がアクセントとなっております。
いちごミルクロール
いちごジャムと練乳クリームを使ったロールケーキです。
クリームには、いちごジャムと練乳クリームを使っておりますので、
いちごと練乳の香りと味わいを強く感じます。
そしてクリームの中には、いちごの果実も入っておりますので、
更にいちごを感じることができます。
はらロール 青巻
原とうふ店の豆乳を際立たせたロールケーキです。
余分な物を一切入れずに、豆乳本来の味わいを際立たせて
おります。
そのため、軽い味わいでヘルシーなロールケーキです。
蔵王クリームチーズロール
蔵王産のクリームチーズを使ったロールケーキです。
風味の良いクリームチーズを使っておりますので、
口の中いっぱいにクリームチーズの風味が広がります。
黒蜜きな粉ロール
黒蜜ときな粉を使ったロールケーキです。
クリームに、きな粉と黒蜜を使っておりますので、
きな粉の風味と黒蜜の甘みを感じます。
そして生地の中には、黒豆煮が練り込まれておりますので、
黒豆の食感と風味がアクセントとなっております。
生地の表面にも、きな粉がトッピングされておりますので、
きな粉の風味を一層感じることができます。
全てのロールケーキに、「原とうふ店」の豆乳をふんだんに
使用しております。
そのため、どれも軽い味わいのロールケーキです。
豆乳本来の味わいを楽しむのならば、「はらロール 青巻」が
お勧めです。