万年ダイエッターの私
ローカロリー食品のこんにゃくをよく買うのですが
なんとこんにゃくが自分で作れると聞いて早速取り寄せてみました
50gのこんにゃく芋粉末5袋と固める為の水酸化ナトリウムが5袋セットで1800円
1袋で1600gのこんにゃくができる
茶碗やらゼリー型やらパウンドケーキ型やらダイソーのシリコン型も使用して形を作ってみました
水に浮かぶグニャグニャの手
ちょっと不気味ッキー
青のりバージョンも作ってみました
こんにゃく粉を練る時、かぶれたりする人もいるみたいなので、ゴム手袋を装着しています
我ながらいい出来だ
ぶつぶつのクマプーこんにゃく完成
市販のこんにゃくはブリッブリの食感ですが、自作こんにゃくはプリプリ食感で刺身こんにゃくで食べると、とても美味しいです
ローカロリーの後はハイカロリー
で、次がすごいもの・・
これ、何だかわかります?
起泡剤という食品添加物
手作りのお菓子にこれを入れるのもどうかと思ったのですが、とにかく凄いアイテムだと聞いたので買ってしまいました
スポンジケーキは、卵を泡立てて粉を練らないようにさっくり混ぜ、溶かしバターを入れ・・・焼いて完成なのですが
(私が作った)完成したスポンジは膨らみが足りなかったり、固い食感だったり、と日によって出来上がり具合が全然違うし
お店で売ってるようなフワフワスポンジとは程遠い仕上がり
でもこのSPを混ぜるだけで市販品と同じ様なスポンジケーキが出来ます
しかも卵、砂糖、粉、水、ベーキングパウダーをハンドミキサーで一気に3分間混ぜるだけ
ココアスポンジもこのきめの細やかさ
まるで私の肌のよう (´▽`*)
絶対に失敗しない
においも感じられないし、食品添加物という文字は頭から消え去る程の美味しさ
型を変えて丸いスポンジも焼いたり
SPを使用したスポンジ生地はこちらの動画を参考に作りました
最後まで見て下さり有難うございました<(_ _)>




































