ゴールデンウィークに植えた苗の初収穫が続きますね
今日はピクルス用のプチきゅうりを初収穫しました
と言ってもたった４個だけだったので、普通のきゅうりの浅漬けの中に、そっと忍ばせました
私の浅漬けは超簡単で、白だしをかけるだけ
これがなかなか美味しいんです
白瓜の浅漬けなんか、これ以上の絶品はないってぐらい
まあ、毎回同じ味も飽きるので、ごま油をたらしてみたりもします
今回の浅漬けはコーレーグスバージョン
沖縄のお土産にもらったコーレーグス
泡盛に生の島唐辛子を何本か漬け込んで、いろんなものにかける調味料です
すっかり気に入って、今年はコーレーグスを作るために唐辛子を育てています