初めまして！シェフ中村と申します。
料理一筋28年。32歳で、
埼玉県さいたま市浦和区に自分の店
「野菜と果実酒の洋風居酒屋・あるかでぃあ」
をかまえ、17年間続けました。
そろそろ人生の第2ステージで
新しいことがしたくなり、
現在はオンライン料理相談室と、
オンラインで初心者の方や
自分の料理にお悩みの方に
正しい料理の練習法
トレーニングのお手伝いをする
『料理コーチ・パーソナルトレーナー』等を
やっております
★「料理とライフスタイル」
★「日常の必須スキルとしての
「料理技術」を、料理初心者に
どうやって楽しく
わかりやすく習得してもらえるか？
といったことをテーマに活動しています。
料理に関するサイトや教室は
今や数知れずありますが、
一人一人の状況に合わせて
同じ目線や速度で教えている所は
中々ないと思います。
このブログでは、
私のそういった活動の中で
気づいたこと感じた事、
日々思うことなどなど、
ざっくばらんに書いていきたいと
思っています。
皆さま、
お気軽な気持ちで
お付き合いいただければ嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
シェフ中村
オンライン料理講師 (マンツーマンレッスン）
料理悩み相談室