マドレーヌ 3種
バニラ・オレンジ・チョコレートの3フレーバーのマドレーヌも、補習校で販売しました😊。
今年にレシピ開発したマドレーヌ。
今までマドレーヌってパサつくし、あんまり好きじゃなかった…。
フィナンシェの方が好きで、マドレーヌはほとんど作ったことがありませんでした💦
が、「美味しいマドレーヌを作りたい」と思い立ち、それから色々レシピをいじること10回💧
ようやく、納得のいくレシピが完成しました〜😊
パサつき感、ゼロ！
しっとり美味しいーーーー❤️マドレーヌ❤️
チョコレートフレーバーは、生地にはココアだけでなく、ビターチョコレートも入れ込んでありますよ😄
ブランデーも効かせ、ちょっと大人味のチョコレートマドレーヌ。
あまり焼き菓子は作らないのですが、久しぶりに作って食べると、「美味しいなぁ…」とほっこりします😊。