なんとなく体調が不安で行こうか迷ってたけど、家でじっとしてられなくて、「やっぱり行こう！」
シニフィアンシニフィエ パンドミー
シニフィアンシニフィエ くるみのパン
出遅れた私に、先に到着してたお友達が声をかけてくれて、並ばないと買えないパンをいっしょに買ってくれた。Mさん、ありがとうございました_(._.)_
夫にそのことを話したら、「それはあかん。」と、 じゃあ、断ればよかった？って聞くと、「遅れたらあかん」
はい、もっともです。 “いいね男”の言う通り。そういう問題じゃないね。。 またまた深く反省_(._.)_
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パンの感想
シニフィアン シニフィエの志賀シェフはパンを焼くものからは神のような存在。以前（１０年以上前？）東京で買ってとても美味しかった。
そういえば、本持ってたな。。と思って出してきた。作ってないけど＾＾；
バゲット、微量のイーストで長時間発酵。高加水、少量のコントレックスも入ってる。
こういうパンはひきが強いものが多いのに歯切れがいい。酵母の香りも結構強い。焼いて日が経ってるからなのか。。 以前、天然酵母のパンばかり求めてた頃を思い出す。クルミの方は食べると香りほどはクセはなくて美味しい。高加水だからかパンであるギリギリのしっとりな断面。
北海道「コロン」生ミルクフランス
夫の大好物 美味しかった＾＾ 試食で頂いたとうもろこしのパンも美味しかった＾＾ 次来たら買おう。
東京「デメララベーカリー」 ダブルバタースコーン
芦屋「ワッフラ」 クロワッサンワッフル
スコーンはそのままでも甘みがちょうどよくしっとりで美味しかった＾＾追加して買おうと思って忘れた＾＾；
クロワッサンワッフルも良い甘さで、食感が美味しい＾＾ お店にも行ってみたい。
柚子胡椒が効いたエピ お友達と半分こ＾＾
チーズと柚子胡椒が合ってて美味しい～結構から～い
カスタードクリームが1.5倍に惹かれて購入。 思ったより多くなかったわ(笑)
甘めのクリームで昭和っぽく思った。
みんなで、買ったパンでランチ
塩パンの牡蠣とスモークチーズのサンドだったかな。
仕方ないけど、具が少ないね。 あと買ったものちょこちょこかじった(笑)
美味しいパン屋さんが近くにあるので、あまり惹かれるものがなかったけど、お友達といっしょのパンフェアは楽しいからまた行ってしまうと思う＾＾
