製パン業で生計を立てています。
でも、
パンは
自分で焼いて食べるとが、
一番よかですね。
他人様が焼いてるのも
よかですが、
家族の誰かが焼いてくれた
パンはうまかです。
アツアツ、もちもち。
食の安全性がよく
問われますが、
何か欠け落ちているような。
田畑に遠い、
自然環境に遠いマチの人々の
発言が多いような。
まずは自分の家族が
作ってくれたものは
本当にありがたい。
たいらベーカリーでは、
地元で杉山さんが育てた
小麦粉を使った外海パンを
焼き、人気あります。
私はドイツ粉が好きですが、
地産地消も大事。
実は、
庭で小麦を育てた年も
あるのですが、
その後は別の作物に変わり。
農家さんの営みは
尊いです。
自分で作って家族で食べるー。
「自作家食」
実践しよ。
たまにの外食が
さらに美味しく(^_^)。
