■手作りスイーツ■白桃ムースとマンゴーソース

今日は暑くなりそう～

元気なくなる前に…

動かなくちゃ

生クリームが半分残ってる…

これを使って冷たいスイーツ

白桃の缶詰を使った

白桃ムースです～

ムースは白桃をブレンダーで

ピューレ状にして、

６分立ての生クリームと

合わせて、フワフワです

マンゴーソースは

手抜きしちゃいました…

マンゴージャムを

貴腐ワインで溶いてみたんです。

これが意外とイケた

上のバラは、白桃の残りを

薄くスライスして、

クルクルしてのせました

この後、フワフワムースが、

「白桃のバラ」の

重みに耐えかねて、

ジワジワと

沈んでいきます

なので、トッピングは

食べる直前がベストかと

白桃の枚数を増やして、

ゆったり巻くと

よりエレガントになりました～

これ食べて、

今日の暑さも乗り切るゾー

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