皆さん、ゼスターグレーターってご存知でしょうか？
馴染みのない名前ですが、いわゆるすりおろし器のことです。
AI先生によると、「ゼスターグレーターは食材を削るための器具で、すりおろし器は水分を多く含む食材を繊維をつぶさずにおろすための調理器具」だそうです。
AI先生によると、「ゼスターグレーターは食材を削るための器具で、すりおろし器は水分を多く含む食材を繊維をつぶさずにおろすための調理器具」だそうです。
つまり、チーズやレモン皮などを削るのがゼスターグレーターで、私は今まで使ったことがありませんでした。
これまでレモンの皮を削りたいとこにどうしていたかというと、ふつうのすりおろし器にアルミを敷いて削っていました（笑）
ずっとほしいな～とは思っていたものの、使用頻度はそんなに高くないし、本当にいるのかな？と思ってなかなか手を出せずにいたのですが、ついに先日購入しました！
☟購入したのはこちら（料理人監修、というワードに引っ張られ信じることにしました笑）
そして到着した当日、ちょうど国産レモンが２つあったので大好きなウィークエンドシトロンを作りました♡
すると、ひと削りした瞬間に、これはもう感動・・・何のストレスもなくきれーーに皮が一瞬で削れました・・
これまで苦労していたのはなんだったのだ、、、と。
お菓子作りだけでなく、チーズの塊を買ってきてパスタにかけたりしたいな～♪と思う今日です。