昨夜は…
娘夫婦と息子とのお食事会🍻
近況や仕事…
釣りや車等々…
色んな話題で…
楽しいひとときを…
過ごすことが出来ましたぁ～(ﾉ^∇^)ﾉ
Yさん、Sさん、
「こんがりハムチーズ」のレッスンでェ～す(^-^)/
前回レッスンは…
先週、4月29日だったおふたり…
そうなんです…
GWの始まりと終わりに…
ベイク.ド.キッチンでの…
レッスンをお楽しみ頂きまぁ～す(*>∀<*)
分割～丸め…
「低温長時間の生地は丸めしにくいよなぁ」
生地休めの間に…
成型のご説明…
さぁ～成型です(^^ゞ
Yさん、
「丸くと思っても四角くなっちゃうぅ～」
今回のテーマですからネェ～(^_-)
ポイントをひとつひとつ確認です(^-^ゞ
Sさん、
「スタート時点が大切ですネェ～」
そうです、スタートがいちばん大事…
その後はキープしていく意識ですネヾ(ﾟｰ^*)
「どんな出来上がりになるか楽しみィ～」
ワクワク感いっぱいに…
レッスンは進みまぁ～す(*＾▽＾*)
パウダーチーズを施して…
成型完了…
2次発酵待ちの時間には…
ポイントのご説明…
このパンの特徴も含めて…
お話しさせて頂きましたョ(*^ーﾟ)
2次発酵終了～
「今の段階でもう美味しそうぅ～」
焼きましょうぅ～(^o^)／
焼き上がり待ちのティータイム☕
「クロワッサン」なのですが…
「焼きたてでこんがりハムチーズ食べたいなぁ～」
「クロワッサンはお持ち帰りにしてこんがりハムチーズを食べまぁ～す」
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
奥がYさんの作品
「チーズのイイ香りィ～いちばん形が良くないのを食べまぁ～す」
手前がSさんの作品
「わぁ～美味しそうぅ～思ってたのとは違う焼き上がりでェ～す」
「焼きたてのこんがりハムチーズ美味しかったですぅ～」
「やっぱり惣菜パンは焼きたてですネ」
写真撮影でェ～す📸
Yさん、
こんがり感を上手く表現しましたネ(^o^)v
Sさん、
薔薇の季節に因んで…
GWの始まりと終わりに…
実はおふたり…
昨年もそうだったんですよネェ～o(^o^)o
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪