雨上がり…
この後…
ハッキリしない天気が2～3日…
続くようですが…
薔薇の開花準備は…
整いましたョ(^∇^)
N.Hさん(つる姫さん)、S.Hさん、Y.Hさん、Mさん、「こんがりハムチーズ」のレッスンでェ～す(^-^)/
実はこのメニュー…
ブログで見て…
たくさんの皆様からご要望頂き…
来月のベイク.ド.キッチンメニューに…
今日は先行レッスンです(^^ゞ
分割～丸め…
生地休めの間に…
少し成型のご説明をさせて頂き…
さぁ～成型です(ﾉ^∇^)ﾉ
N.Hさん、
「この成型ってしたことあったかなぁ～」
どうでしたかねぇ、私も記憶が定かではないですが…
もしかしたらS.Hさんとおふたりはして頂いてたかも…
S.Hさん、
「このパターン覚えてないから初めてだと思いますョ」
成型が進んでも記憶がないようですので…
やっぱりお初のようですネェ～( =＾ω＾)
Y.Hさん、
「バターロールに続いて得意のパターンの成型かも…」
自信満々ですネェ～
自画自賛して頂きましょうぅ～(*>∀<*)
Mさん、
「ハムが綺麗に巻いてるなぁ～」
パン屋さんで見たことありませんかぁ～
この後、チーズをたぁ～っぷりですョヾ(ﾟｰ^*)
「売ってるのはこんなにチーズ付いてないよなぁ～」
成型完了でェ～す(^_^ゞ
2次発酵待ちの時間には…
ポイントのご説明…
惣菜パンについてや…
台としての使い方等々…
お話しさせて頂きました(*＾▽＾*)
2次発酵終了～
このままオーブンへ直行でェ～す(^o^)／
焼き上がり待ちのティータイム☕
「クロワッサン」です😋
今日は電車が遅延…
だからと言うことはないのですが…
電車話題で盛り上がりましたぁ～(o´∀｀o)
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
奥がMさんの作品
「高さの高低があるなぁ～」
手前がS.Hさんの作品
「こんがりの焼き色ですネェ～」
奥がY.Hさんの作品
「イイ形に出来ましたぁ～」
手前がN.Hさんの作品
「裏にもチーズが…どんなになってるかなぁ～」
写真撮影はおふたりでェ～す📸
N.Hさん、
最近は黒猫がトレードマークですネ(^_-)
S.Hさん、
カッティングボードを上手く使われましたネェ～(・∀・)v
随分と前に作ったレシピ…
私にとって…
思い入れの深いパンなんですョ(^o^)v
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪