小鳥のさえずりで…
目を覚ます…
そんな気持ちのイイ…
秋の朝🐦
家の周りは自然がいっぱい…
なんですよネェ～(^_^;)
お向かいに…
何ていう鳥でしょうか⁉️
Mさん、
「イギリスパン」のレッスンでェ～す(^-^)/
いつもはお友達とおふたりで…
お出で頂いてるのですが…
「上達したいから…」と…
今月から…
それとは別に…
個人レッスンを…
向上心が嬉しいでェ～す(*>∀<*)
パンチ後の待ち時間に…
詳しくご説明をさせて頂き…
分割～丸め…
しっかりと基本を…
再確認して頂きましたョ(^-^)v
生地休めの間に…
成型のご説明…
いざ、成型です(^_^ゞ
食パンは…
「湯種食パン」に続いて2回目…
「覚えてる部分があったり…忘れてたりィ～」
湯種に比べると…
生地扱いはしやすいかも…
無事に型詰め完了です(v^ー°)
2次発酵待ちの時間には…
ポイントの確認…
食パンの色々についても…
お話しさせて頂きましたぁ～(*＾▽＾*)
2次発酵終了～
「心配してたけど、バランス良いですネ」
さぁ～焼きましょう～(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「ハムチーズ」「粒あんスネイル」です😋
初めて個人レッスン
「最初は緊張しましたぁ～」
ゆっくりと…
お話しが出来ましたョ(^-^)
焼き上がり前には…
型出しの練習…
「湯種でしたけど、念のために…」
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
溶かしバターを塗って…
「イギリスパン」
出来上がりでェ～す＼(^o^)／
「綺麗な山に出来て良かったですぅ～」
写真撮影でェ～す📸
綺麗な「イギリスパン」が演出でより引き立ちますネ(´・з-)ノ⌒☆
向上心が嬉しいでェ～す(*>∀<*)
お友達とおふたりでのレッスンと…
個人レッスン…
この後…
月2回のレッスンで…
更なる上達を目指しまぁ～す(ﾉ^∇^)ﾉ
頑張りましょうネ(^o^)v
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪