日差しのある日曜日🌤️
梅雨明けも間近でしょうか⁉️
それにしても…
暑い…(;´A｀)
湿度が高いだけに…
まとわりつくような暑さ…ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
熱中症には気をつけましょうネ(^^)
Kさん、
「パン.オ.ノア」のレッスンでェ～す(^-^)/
「クルミのパンだぁ～い好きなんでェ～」(´・з-)ノ⌒☆
以前にレッスンした…
「クリームチーズくるみ」も…
大変気に入って下さいましたよネェ～(*^ーﾟ)
「パン.オ.ノア楽しみィ～」
パンチは2回目でしたが…
改めて意味や効果を…
「スッゴク理解出来ましたぁ～」
丸めの手つきも良くなりましたネ(^_-)
めん棒の使い方も…
着実に上達してますネェ～ヾ(ﾟｰ^*)
「クルミいっぱいィ～」
今回は小型の成型ですが…
大型の場合との成型の違い…
伝授させて頂きましたョ(^-^)v
2次発酵待ちの時間には…
ポイントを整理しながら再確認…
全粒粉、クープについても…
学んで頂きましたぁ～(・・;φ
2次発酵終了～
良い感じですよぉ～(^^)v
さぁ～焼きましょう～(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「白あんぱん」「クリームパン」です😋
来月メニューが話題に…
「私も母も好みにピッタリィ～楽しみィ～」
ベイク.ド.キッチン特製…
ご期待下さぁ～い( ≧∀≦)ノ
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「表面の小麦粉がイイ感じィ～クープによる違い…焼き上がりを見るとよくわかりますネ」
写真撮影でェ～す📸
カッティングボートで遠近感を使った演出…美味しそう感が伝わりますよネェ～(^q^)
「クルミのパンだぁ～い好きなんでェ～」(´・з-)ノ⌒☆
食べるのお楽しみにィ～(*>∀<*)
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪