またまた…
日曜日に天気は下り坂…
午前中は何とか持ちましたが…
お昼過ぎから降りだしました🌧️
この雨で…
桜も散っちゃうでしょうねぇ⤵️⤵️
クアンとシエルに…
癒してもらおぅ～っと…(=ﾟωﾟ=)
Hさん(つる姫さん)、
「桜あんパン」のレッスンでェ～す(^-^)/
散りゆく桜を惜しみつつ…
お楽しみ頂きましょう～(⌒‐⌒)
ワンランク上の分割を目指して…
取り組みして頂きましたぁ～(^^)
丸め、バッチリですネ(^_-)
レッスンとお家でのパン作りの成果ですネェ～(*>∀<*)
生地休めの間に…
桜あんの準備をして…
実は今回…
倍量で小型にし…
2種類の成型をしまぁ～す(^-^ゞ
「楽しみにしてましたぁ～」
先ずはオーソドックスに…
さすが…包餡…完璧ですネヾ(ﾟｰ^*)
カットを入れて…
持参頂いた桜の塩漬けを…
「ネットで色々調べてみましたぁ～」
楽しみにしてた「桜あんパン」🌸
熱意を感じますネェ～(*^-^)
もう１つの成型は…
「可愛くピンクを見せたいィ～」
と…以前にレッスンさせて頂いた…
スネイル成型でェ～す(^-^)v
「思った通り可愛いィ～けど…形を揃えるのが難しいィ～」
2次発酵待ちの時間には…
成型のポイントの整理をして…
あんパンに光沢のある焼き色を出すための…
秘技を伝授致しましたョ(^-^)v
2次発酵終了～
さぁ～伝授の秘技を…
追っかけでスネイル成型も塗り卵…
こちらは通常通りで良いですよぉ～( ´∀`)
いよいよ…焼きますよぉ～(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「クロワッサン」です😋
地元の桜の穴場を…
教えてもらっちゃいましたぁ～( ≧∀≦)ノ
今年はもう遅いので…
来年のお楽しみにしときまぁ～す( *´艸｀)
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「ホントぉ～イイ光沢で美味しそうな焼き色ですネェ～」
「スネイル成型、ピンクのラインがやっぱり可愛いィ～」
写真撮影でェ～す📸
本物の桜をディスプレイして…
アップで美味しそう感いっぱいのショットも…
スネイルもイイでしょ(*>∀<*)
色が出るから映えますよネェ～(^o^)v
散りゆく桜を惜しみつつ…
「桜あんパン」🌸
2種類の成型でお楽しみ頂きましたぁ～(ﾉ≧▽≦)ﾉ
「今回のは家用とプレゼント用、喜んでもらえるか…楽しみィ～」
間違いなく喜んで頂けますョ(^-^)v
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪