咲いた…咲いた…チューリップの花がぁ～🎶
我家のチューリップが咲きましたぁ～🌷
桜の開花も続々と…
春がやって来ましたネェ～(^^)
が…折角の週末…
全国的に…
今日から明日にかけて…
天気は下り坂のようですねぇ(^_^;)
ご新規様のTさん、Mさん、
「バターフランス」のレッスンでェ～す(^-^)/
おふたり揃って…
ベイクドキッチンデビューです( ≧∀≦)
勿論、手捏ね…(*≧艸≦)
大手の教室でのレッスン経験があるとのこと…
流石～イイ手つきで…
スムーズですネェ～(^^)v
「捏ね上がりの判断がよくわからないんですぅ～」
とのことでしたので…
その辺をしっかりと…
レッスンさせて頂きましたぁ～(^.^)
1次発酵待ちの時間には…
製パンの基本を…
びっしりと学んで頂きましたぁ～φ(．．)
分割～丸め～
折って、折って、1…2…3…
「意味や原理がわかると全然違いますネェ～」
Tさん、
成型のポイントをチェックしながら…
個数が進む毎に安定してきましたネヾ(ﾟｰ^*)
Mさん、
手と生地とは馴染んでますョ(^-^)v
表面の張りもイイ感じです( ´∀`)
2次発酵待ちの時間には…
工程のポイントのご説明…
その後、製パンの基本の続き…
各々の材料の役割ついても…
精力的にご質問も頂きましたョ(^_-)
2次発酵終了～
クープもお上手ですネ(^_^)v
「バターをのせて、美味しそう～食べるの楽しみィ～」
さぁ～焼きましょう～(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「クロワッサン」です🥐
「パン作りして、待ち時間にクロワッサンでのティータイム～至福の時間ﾝ～」
楽しいパン談義となりましたョ(*>∀<*)
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
奥がTさんの作品
手前がMさんの作品
「イイ焼き色にイイ香りィ～」
「満足な出来上がりィ～」
写真撮影でェ～す📸
Mさん、
「素敵ィ～美味しそう～」
Tさん、
「いろんな演出アイテムがあるんですネェ～面白いィ～」
おふたり揃って…
ベイクドキッチンデビュー
「新しい発見がありましたぁ～」
「至福の時間を過ごせましたぁ～」
次回レッスンを楽しみにしてまぁ～す( ≧∀≦)ノ
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪