昨夜は凄い雨🌧️
大雨警報も出て…
側道は水がつきました(@_@)
何年か前の台風の時に…
上の道へ水が上がってきて…
膝上まできたことがありましたが…
それを思い出しちゃいました(*_*)
取り合えず被害がなくて良かったです(^.^)
N.Hさん(つる姫さん)、Sさん、S.Hさん、Oさん、
「バターフランス」のレッスンでェ～す(^-^)/
「凄い雨でしたねぇ～」
「よく降りましたね」
と…
やはり雨話題から…
レッスン日がズレてたらと思うと…
今日で良かったでェ～す(^_^)
扱いやすい生地に…
分割～丸め～順調…順調…
合間の…
皆様のやり取りが…
個性豊か…
また楽しいんですよネェ～(*>∀<*)
N.Hさん、
「長さはこのくらいかなぁ～丁度エエなぁ～」
長さを揃えるとイイ出来にみえますものネェ～( ´∀`)
Sさん、
「ちょっと短いかなぁ～」
それで揃えたらイイですよぉ～(^^)v
S.Hさん、
しっかりと表面の張った成型が出来てますネ(^_-)
「得意な分野かもぉ～」
Oさん、
3個目から形が良くなってきましたネェ～(^^)v
「エエのかなぁ～まっ、エエかぁ～」
2次発酵待ちの時間には…
ソフトタイプのフランスパンについて…
オールインミックス法について…
成型のポイント等々…
しっかりと学んで頂きましたぁ～φ(．．)
2次発酵終了～
小麦粉をトッピングして…
「多すぎいィ～」
「エエんとちゃうゥ～」
クープを入れて…
「前より上手になったかもぉ～」
「私はこれは苦手やわぁ～」
バターをカット口に…
「わぁーこの段階で美味しそう～」
「ほんと、ほんと、美味しそう～」
霧吹きをして…
さぁ～焼きましょう～(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「みかんパン」「桜あんスネイル」です😋
いつも楽しいお話しを聞かせて頂く…
私のお楽しみの時間なんですョ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
今回は…
聞かせて頂くのは勿論…
私のお話しも聞いて頂きましたぁ～(^o^)v
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
奥右がSさんの作品
奥左がS.Hさんの作品
手前右がN.Hさんの作品
手前左がOさんの作品
各々に皆様の個性が出てますネェ～(v^ー°)
写真撮影も…個性豊かでェ～す📸
N.Hさん、
ボリューム満点！
籠盛りにしましたぁ～( ≧∀≦)ノ
S.Hさん、
青の猫のクロスが拘りです(^^)
カッティングボードをお上手に使われましたネヾ(ﾟｰ^*)
Sさん、
お馴染みになった手作り籠…
パンも籠も手作りですものネェ～⤴️⤴️
Oさん、
今回は配色に拘りましたョ(^-^)
エプロンとお洋服とのコーディネートかなぁ～( *´艸｀)
個性豊か…
パンも…写真撮影も…
楽しいですよネェ～(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
早速、食べたご感想も頂きましたョ(^-^)
「ソフトフランスの生地が食べやすくって美味しかったですゥ～」
「バターがよくきいてて美味しかったぁ～格好も良くって売ってるみたいって言ってもらいましたぁ～」
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪