ここ数日は暖かかったのに…
昨晩から少し寒い目…🥶
この寒暖差は…
身体に堪えますよねぇ～!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
クアンも…
ホットカーペットにへばりつきで…
お手上げにゃん🐱
N.Hさん(つる姫さん)、S.Hさん、Y.Hさん、Mさん、「ベーコンエピ」のレッスンでェ～す(^-^)/
しばらく前のメニューなのですが…
ご要望を頂きましたぁ～(^_-)
我家では…
「ベーコンエピ」は…
パンの王様🤴
と呼ばれてるんですョ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
皆様、ハーフサイズで…
Y.Hさんのみ…
1個を普通サイズで…
「大きいのは自分用ぅ～？」
「違うけど、大きなのも作ってみたいやぁ～ん」
「上手やんかぁ～」
「心がこもってないなぁ～」
「口先だけやなぁ～」
「バレたぁ～」
楽しく賑やかなレッスンでェ～す(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
N.Hさん、
意外にも「ベーコンエピ」は作ってなかったのですネェ～(^.^)
「ウインナーエピは作ったけどぉ～」
S.Hさん、
ベーコンを入れ込む成型に…
「前にこんなのあったなぁ～何やったぁ⁉️」
思い出しましたぁ～パニーニですネェ～( ´∀`)
Y.Hさん、
「大きいの切りごたえあるなぁ～」
ポイントをしっかりと押さえてカットです(^o^ゞ
Mさん、
「なかなか難しいなぁ～思い切って～あっ、切り落としちゃったかもぉ～」
4人の中で一番大胆なパン作りなんですｮ( ・∀・)
2次発酵待ちの時間に…
フランスパン生地についてと…
ポイントのご説明をさせて頂き…
焼き上がり待ちのティータイム☕
「クロワッサン」です😋
12月の2年連続大トリレッスンで…
「クロワッサン」を作って頂いた皆様…
「これはちょっと違いますねぇ～」
そうなんです…
生地も折り込みバターの割合も…
かるぅ～い食感に仕上げてみましたぁ～(v^ー°)
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
奥がS.Hさんの作品
手前がN.Hさんの作品
「イイ色合いィ～」
「ホント、麦の穂やなぁ～」
奥がMさんの作品
手前がY.Hさんの作品
「焼き上がり、パチパチ言ってるぅ～」
「えェ～聞こえへん～耳悪いかなぁ～」
写真撮影は…
N.HさんとS.Hさんのおふたりでェ～す📸
N.Hさん、
猫勢揃い…パンと猫…
どちらが主役でしょうかぁ～(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
S.Hさん、
籠を使って上手くボリューム感を演出されましたネェ～(ﾉ≧▽≦)ﾉ
パンの王様🤴
フランスパン生地に…
ベーコンの旨味が染み込んで…
絶妙の味わいですョ(^q^)
パンの王様🤴
我家でしか通じませんが…( *´艸｀)
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪