いきなりクアンのアップです(=ﾟωﾟ=)
何か…
恐い顔してますねぇ((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
実は…
寝起きなんです( *´艸｀)
少しご機嫌斜め…かな…(ФωФ)
N.Hさん(つる姫さん)、Sさん、S.Hさん、
「セーグル.ノア.レザン」のレッスンでェ～す(^-^)/
いつもご一緒のOさんがご都合でお休み…
3名様となりましたが…
楽しいレッスンにしましょうネェ～(*>∀<*)
「ベタつきがあって、扱い辛いなぁ～」
と言いつつも…
熟練者の粋に入ってる皆様…
流石ですネェ～( ´∀`)
生地休めの間に…
触りだけ…
少し…
ご説明をさせて頂き…
成型でェ～す(^-^)
N.Hさん、
湯種は達人、これはどうでしょうかぁ～(*^-^)
「生地とレーズンの割合がアンバランスなのがあるぅ～」
Sさん、
「帰りにシュトーレンの材料分けて下さぁ～い」
お家で作られるそうですネェ～今日はこのパンを頑張りましょう～q(^-^q)
S.Hさん、
手と生地とが馴染んで、しっかりと身に付きましたネ(^_-)
「割合もバランス良さそう～」
この扱い辛い生地を…
難なく成型完了です(;o;)
正直…
もう少し…
苦戦するかと…
思ってたのですが…
流石ですネェ～( ´∀`)
2次発酵待ちの時間には…
ポイントのご説明…
食べ方のご提案もさせて頂きましたぁ～( ﾉ^ω^)ﾉ
2次発酵終了～
クープを入れて…
焼きましょう～(^o^)/
クープも上達しましたョ(^-^)v
流石ですネェ～( ´∀`)
焼き上がり待ちのティータイム☕
「こしあんスネイル」「ピーナッツカスター」です😋
多岐にわたる話題で…
毎回、楽しいお話を聞かせて頂けるのが…
私の楽しみです(^^ゞ
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
奥がSさんの作品
手前がN.Hさんの作品
「3パターンのクープにしましたぁ～」
「クープ良い感じィ～上達したかなぁ」
S.Hさんの作品
「バランス良いですよネェ～我ながらイイ出来かﾅ」
クライマックスの…
写真撮影でェ～す📸
皆様、段々と凝ってきましたョ(^-^)
N.Hさん、
ブログで皆様の演出をチェック、思案を重ねての演出です(^o^ゞ
Sさん、
ご自身手作りの籠を使ってのクリスマス演出です(*｀･ω･)ゞ
S.Hさん、
カッティングボードを使った遠近感での演出ですネ(^-^ゞ
流石ですネェ～( ´∀`)
私が思ってる以上に…
上達を感じる…
嬉しいレッスンとなりましたぁ～( ≧∀≦)ノ
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪