金木犀がイイ香りでェ～す( ≧∀≦)
季節を感じるひとつですよネ(^_-)
今年は少し遅い目の感じかなぁ～
それと色が薄いような…
梅雨の長雨…夏の猛暑…
の影響もあるのでしょうか⁉️
しばらく楽しみたいと思いまぁ～す( ´∀`)
Kさん、
「絹食パン」のレッスンでェ～す(^_^)/
前回がベイクドキッチンデビュー
今回は2回目のレッスンですネ(^_-)
憧れの食パンに挑戦です🍞
手捏ねに少し苦戦しましたが…
頑張って頂きましたぁ～(^^)
イイ生地が出来ましたョ(^-^)v
1次発酵待ちの間には…
生地作りの基本を…
特に捏ね上がりの見極めについて…
学んで頂きましたぁ～φ(..)
分割～成型～
生地にも段々慣れてきましたネェ～( *´艸｀)
めん棒の使い方の基本…
しっかりと前回レッスンの効果が出てますョ(^-^)v
2回のガス抜きの意味も…
覚えておいて下さいネ(^^)d
バランス良く型詰めするポイントも…
ひとつひとつ確認しながら…
2次発酵待ちの間には…
ポイントを再確認…
熱心なKさん…
びっしりとメモを取って頂きましたョφ(..)
2次発酵終了～
焼きましょう～(^o^)/
2段階の温度設定なんですョ(^-^)v
焼き上がり待ちのティータイム☕
「クリームパン」「こしあんぱん」です😋
ボランティアて行ってる施設さんでのパチリレクリエーションから…
お仕事の話題まで…
食パンは待ち時間が多い分…
楽しく、色んなお話が出来たティータイムでしたぁ～(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
焼き上がり前には…
空のケースを使って…
出し方の練習です("⌒∇⌒")
さぁ～焼き上がりィ～＼(^o^)／
本番ですよぉ～(^-^)v
上手く出せましたぁ～(v^ー°)
溶かしバターを塗って…
出来上がりでェ～す( ≧∀≦)ノ
写真撮影は秋らしい演出で…
「大満足ぅ～食べるの楽しみィ～」
憧れの食パンに挑戦です🍞
イイ食パンが出来ましたネ(^_-)
是非…是非…
お家でも挑戦してみて下さぁ～い( ＾ω＾ )
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪