連日の猛暑☀️
コロナと併せて熱中症対策も…
まさに特別な夏ですねぇ😱
そんな中で…
エアコンで快適なサンルーム…
お昼寝してて…
寝起きのシエルです(=^ェ^=)
Hさん(つる姫さん)、
「湯種食パン」の創作レッスンでェ～す(^-^)/
そうなんです…
「湯種食パン」の…
達人による創作レッスン(^o^ゞ
メッチャ楽しみですネェ～( ´∀`)
パンチ後の発酵待ちの間に…
創作の打ち合わせ…
あーしよう、こーしようと…
イメージが膨らむ楽しい時間ですよネ(^_-)
分割～丸め～
さすが達人…
扱いにくい湯種生地も何のそのです(^^ゞ
生地休めの間に…
入れ込む甘夏ピールを準備しまぁ～す(^_^)/
Hさんの手作りなんですョ(^-^)v
さぁ～成型でェ～す(^o^)/
先ずは…
通常成型でキューブ型(*>∀<*)
もう１つは…
勿論、手作りの甘夏ピールを使いまぁ～す(^^)v
ポイントをしっかりと押さえながら…
「出来上がりが楽しみィ～」
私自身も…
湯種での創作は初めてで楽しみでェ～す( ＾ω＾ )
2次発酵待ちの時間には…
創作ポイントを一つづつ確認して頂きましたぁ～φ(..)
「創作って楽しいィ～」
ということで…
次回の3名様でのレッスンも…
創作レッスンと決定ィ～( ≧∀≦)ノ
「今から楽しみィ～」
2次発酵終了～
キューブは蓋をして…
甘夏ピールは山型で…
焼きましょう～(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「エダムチーズロール」「マンゴーパン」です😋
レシピ化予定で試作中の「エダムチーズロール」
今回のバージョンへのご意見も頂きましたぁ～(^^)
メニューでのご案内をお楽しみに今しばらくお待ち下さぁ～いm(_ _)m
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「キューブ、可愛いィ～」
甘夏ピールは溶かしバターを塗って仕上げ…
「イイ香りィ～」
写真撮影でェ～す📸
コーヒーカップを使って…
大きさを演出されましたぁ～(^_-)
「やっぱり可愛いィ～」
カットしてのお写真も頂きましたぁ～📷
甘夏ピールがイイ感じで全体に散ってますネ！
バッチリです(^o^)v
「湯種食パン生地、もっちりふんわりでやっぱり美味しいィ～」
ご期待に添えて良かったでェ～す( ≧∀≦)ノ
達人による創作レッスン(^o^ゞ
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪