雨です…梅雨らしい…🌧️
そんな雨の中で…
「イントリーグ」が…
可憐に咲いてくれてまぁ～す🌹
Yさん、
「クリームチーズくるみ」「りんごロール」「コロネ」の3メニューレッスンでェ～す(^-^)/
今回の3メニューは…
新旧組み合わせてって感じ…( *´艸｀)
先ずは「クリームチーズくるみ」分割から…
１番人気のお気に入り…
最多登場ですョ(^-^)v
お家でも作られて…
もう手慣れたものですネェ～( ´∀`)
「U字成型が可愛いィ～」
気に入って頂けて嬉しいです( ≧∀≦)ノ
カットを入れて成型完了…
続いては「りんごロール」🍎
何度目かになりますネ(^_-)
今回は煮りんごもカスタードクリームも…
Yさんの手作り…
文字通りの手作りパンですョ(^-^)v
柔らかい生地なので…
「巻くのが最大の難関…」
カットもなかなかの難関ですよネェ～( ・∀・)
難関を見事に乗り越えましたぁ～(^o^)/
平行して「クリームチーズくるみ」焼成…
さすが…イイ出来です(^O^)
最後は「コロネ」…
こちらはかなり久々…
「なかなか形が思うようにいかなくって封印してましたぁ～」
数をこなす…
それが唯一の道ですネ( *´艸｀)
「りんごロール」2次発酵終了～
塗り卵をして…
半分はレシピを変更して…
あられ糖をトッピングしましたぁ～(^^)
焼き上がりはこぉ～んな感じ…
後半分は粗熱を取ってから仕上げまぁ～す(^-^)/
ここでティータイム☕
「チーズのベーグル」「栗のベーグル」です😋
今までにたくさんのメニューをレッスンされたYさん…
「これは忘れてるなぁ～」
とか…
「創作が楽しかったぁ～」
等々…の楽しいお話し…
そうなんです…そんな中で…
今回の3メニューは…
新旧組み合わせてって感じ…( *´艸｀)
「コロネ」も焼き上がり…
さぁ～仕上げましょう(^-^ゞ
「りんごロール」はアイシングで…
「コロネ」はカスタードクリームを…
出来上がり～勢揃い～
圧巻でェ～す＼(^o^)／
クライマックスは…
写真撮影でェ～す📸
「盛りだくさんで、美味しそう～」
最多の「クリームチーズくるみ」から…
メッチャ久々の「コロネ」まで…
新旧組み合わせてって感じ…( *´艸｀)
楽しいレッスンとなりましたぁ～(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
Yさんの素敵なラッピングも…
お楽しみにィ～(ﾉ≧▽≦)ﾉ
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪